用小火慢慢炸，直炸到花瓣打开。
看到成形的荷花酥出锅，绿柳和紫樱都惊赞不已。
她们看到的哪里是食物，是一朵朵外形清新脱俗的荷花啊！
“姑娘，奴婢能试吃一个吗？”绿柳和紫樱异口同声问。
顾一瑾笑道：“当然能。”
绿柳和紫樱也不客气，各拿了一朵荷花酥，咬了一口层层酥脆的外皮和香甜软糯的内馅，朝顾一瑾竖起拇指。
“好吃！”
绿柳简直佩服姑娘的手艺，她只会做菜，但不会做点心，所以她一定要跟姑娘多学着，说不定哪天她在王府失业，还可以到外面开点心铺。
顾一瑾又做了一些用紫薯做内馅的荷花酥，这次的形态如娇羞的荷花含苞待放，十分好看。
还做了一些龙井茶酥，用翠绿的酥皮与油芯包在一起经过多次折叠，卷成圆筒状，切成圆片再刷上一层蛋液包入馅芯，在底部粘上点芝麻粒，
一个精致优美的龙井茶酥就诞生了。
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